ઉત્તરાયણ સ્પેશિયલ છડેલા ઘઉંનો ખીચડો બનાવવાની રીત – Khichdo Recipe in Gujarati | Tikho Khichdo Recipe
ઉત્તરાયણ આવે એટલે ગુજરાતના ઘરમાં છડેલા ઘઉંનો ખીચડો ખાસ બનાવવામાં આવે છે. શિયાળાની ઠંડીમાં ગરમાગરમ, તીખો અને મસાલેદાર ખીચડો શરીરને અંદરથી ગરમી આપે છે અને લાંબા સમય સુધી તૃપ્તિ આપે છે. દાળ, ઘઉં અને મસાલાનો સરસ મેળ આ વાનગીને ઉત્તરાયણની ઓળખ બનાવે છે. યોગ્ય રીતે બનાવેલો ખીચડો ભાખરી, ઘી અને લસણની ચટણી સાથે એકદમ રાજાશાહી … Read more