જ્યારે પણ બિરયાની, પુલાવ, પરાઠા કે કોઈ મસાલેદાર ભોજન બને ત્યારે તેની સાથે ઠંડુ ઠંડુ દહીંનું રાયતું હોય તો સ્વાદ એકદમ બમણો થઈ જાય છે. હોટલમાં જે રાયતું મળે છે તે એકદમ ક્રીમી, તાજું અને મસાલાનો પરફેક્ટ બેલેન્સ ધરાવતું હોય છે. ઘરે પણ જો તમે સાચી રીતથી દહીં ફેટી ને, યોગ્ય સામગ્રી અને મસાલા ઉમેરશો … Read more
પુલાવ સામાન્ય રીતે દરેક ઘરમાં બનતો જ હોય છે, પરંતુ જો તેમાં મખન, પનીર અને હળવો ચીઝી ટચ ઉમેરવામાં આવે તો એ એકદમ પ્રીમિયમ ડિનર ડિશ બની જાય છે. ખાસ કરીને જે લોકો ઘરે રેસ્ટોરન્ટ જેવી રેસીપી બનાવવી ઈચ્છે છે તેમના માટે આ પ્રીમિયમ ચીઝી મખન પનીર પુલાવ એકદમ પરફેક્ટ વિકલ્પ છે. તેમાં બાસમતી ચોખાની … Read more
મસાલા દોસા એવી વાનગી છે જે ભારતભરમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને ખાસ કરીને નાસ્તા કે હળવા જમણ માટે લોકોની પ્રથમ પસંદ બને છે. બહારથી પાતળો, કરકરો અને અંદરથી બટાકાની મસાલેદાર ભરાવણી સાથે દોસાનો સ્વાદ એકદમ અલગ અનુભવ આપે છે. ઘણા લોકો માને છે કે દોસા બનાવવો મુશ્કેલ છે, પરંતુ સાચી રીતથી બેટર તૈયાર કરવામાં … Read more
આલૂ ટિક્કી ચાટ એવી વાનગી છે જે સ્ટ્રીટ ફૂડ પ્રેમીઓ માટે હંમેશા ખાસ રહે છે કારણ કે તેમાં બટાકાની સોફ્ટ અંદરની લેયર, બહારની ક્રિસ્પી ટેક્સચર અને ઉપરથી મીઠી-તીખી ચટણીઓનો મજેદાર સ્વાદ મળે છે. ખાસ કરીને સાંજના સમયે કંઈક ચટપટું ખાવું હોય ત્યારે આલૂ ટિક્કી ચાટ ખૂબ જ સરસ વિકલ્પ બની શકે છે. ઘરેજ બનાવવાથી તેમાં … Read more
વેજ મન્ચુરિયન આજે ઘરેલુ રસોડામાં સૌથી વધુ પસંદ થતી ઇન્ડો-ચાઇનીઝ વાનગીઓમાંની એક બની ગઈ છે, કારણ કે તેમાં શાકભાજીનો સ્વાદ, મસાલેદાર સોસ અને સોફ્ટ બોલ્સનું અનોખું કમ્બિનેશન મળે છે. ખાસ કરીને જ્યારે સાંજના સમયે કંઈક ચટપટું, રેસ્ટોરન્ટ જેવી ફીલ આપતું અને બધાને ગમે એવું બનાવવું હોય ત્યારે વેજ મન્ચુરિયન એકદમ યોગ્ય પસંદગી બને છે. બહાર … Read more
પિઝ્ઝા આજકાલ બાળકો થી લઈને મોટા સુધી સૌની મનપસંદ વાનગી બની ગયો છે, પરંતુ દરેક વખતે બહારથી ઓર્ડર કરવો શક્ય નથી. જો ઘરે જ તવા પર એકદમ ચીઝી, ક્રિસ્પી અને રેસ્ટોરન્ટ જેવી ફિનિશ સાથે પિઝ્ઝા બનાવી શકાય તો તેનો આનંદ અલગ જ હોય છે. આ પ્રીમિયમ તવા પિઝ્ઝામાં સોફ્ટ બેઝ, મસાલેદાર સોસ, રંગીન શાકભાજી અને … Read more
પાસ્તા આજકાલ ઘરેલુ રસોડામાં પણ ખૂબ લોકપ્રિય બની ગયો છે, ખાસ કરીને જ્યારે તેમાં વ્હાઇટ સોસનો ક્રીમી સ્વાદ અને ચીઝનો રિચ ટેક્સચર ઉમેરાય ત્યારે સામાન્ય પાસ્તા પણ એકદમ પ્રીમિયમ લાગે છે. બાળકો, યુવાનો અને ફાસ્ટફૂડ પસંદ કરનારાઓ માટે આ વ્હાઇટ સોસ પાસ્તા ખૂબ જ મનપસંદ વાનગી છે કારણ કે તેમાં ક્રીમી ટેક્સચર સાથે હળવો મસાલેદાર … Read more
રવા ઉપમા એવી વાનગી છે જે ભારતભરમાં સવારના નાસ્તા માટે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે કારણ કે તે ઝડપથી તૈયાર થાય છે, પૌષ્ટિક હોય છે અને ગરમાગરમ ખાવામાં ખૂબ જ સંતોષકારક લાગે છે. ખાસ કરીને સવારના વ્યસ્ત સમયમાં જ્યારે ઓછા સમયમાં કંઈક સ્વાદિષ્ટ અને હળવું બનાવવું હોય ત્યારે રવા ઉપમા એકદમ યોગ્ય વિકલ્પ બને છે. રવાના … Read more
પોહા ભારતના સૌથી લોકપ્રિય સવારના નાસ્તામાંથી એક ગણાય છે કારણ કે તે ખૂબ જ ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે, હળવો રહે છે અને ખાવામાં પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ખાસ કરીને સવારની વ્યસ્તતા દરમિયાન જ્યારે ઓછા સમયમાં કંઈક ગરમાગરમ, પૌષ્ટિક અને સંતોષકારક બનાવવું હોય ત્યારે પોહા એકદમ યોગ્ય વિકલ્પ બને છે. ચોખાના પાતળા … Read more
સેવૈયા ઉપમા એવી વાનગી છે જે ખૂબ જ ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે અને ખાસ કરીને જ્યારે સવારમાં હળવું, સ્વાદિષ્ટ અને બાળકોને ગમે એવું કંઈક બનાવવું હોય ત્યારે એકદમ યોગ્ય વિકલ્પ બને છે. સામાન્ય ઉપમા કરતાં સેવૈયા ઉપમામાં ટેક્સચર થોડું અલગ હોય છે, તેથી બાળકોને તેનો સ્વાદ વધુ ગમે છે. પાતળી સેવૈયા, હળવા મસાલા … Read more