પિઝ્ઝા આજકાલ બાળકો થી લઈને મોટા સુધી સૌની મનપસંદ વાનગી બની ગયો છે, પરંતુ દરેક વખતે બહારથી ઓર્ડર કરવો શક્ય નથી. જો ઘરે જ તવા પર એકદમ ચીઝી, ક્રિસ્પી અને રેસ્ટોરન્ટ જેવી ફિનિશ સાથે પિઝ્ઝા બનાવી શકાય તો તેનો આનંદ અલગ જ હોય છે. આ પ્રીમિયમ તવા પિઝ્ઝામાં સોફ્ટ બેઝ, મસાલેદાર સોસ, રંગીન શાકભાજી અને ઓગળતું ચીઝ એકસાથે આવીને ખૂબ જ સમૃદ્ધ સ્વાદ આપે છે. ખાસ કરીને સાંજના નાસ્તા, બાળકોના પાર્ટી મેનૂ અથવા વીકએન્ડ સ્પેશિયલ માટે આ રેસીપી ખૂબ જ યોગ્ય છે.
આજે અમે તમને ઘરે જ સરળ રીતે, ઓવન વગર અને એકદમ પ્રીમિયમ ટેસ્ટ સાથે તવા પિઝ્ઝા બનાવવાની રીત સ્ટેપ બાય સ્ટેપ બતાવી રહ્યા છીએ.
પ્રીમિયમ તવા પિઝ્ઝા શા માટે ખાસ છે
| ગુણધર્મ | ફાયદો |
|---|---|
| ઓવન વગર બને | ઘરે સરળતાથી તૈયાર થાય |
| વધુ ચીઝી ટેક્સચર | બાળકો અને યુવાનોને ખૂબ ગમે |
| ક્રિસ્પી બેઝ | રેસ્ટોરન્ટ જેવી ફીલ આપે |
| મનપસંદ ટોપિંગ્સ | પોતાની પસંદ પ્રમાણે બનાવી શકાય |
| ઝડપી રેસીપી | ઓછા સમયમાં તૈયાર થાય |
સામગ્રી
| સામગ્રી | પ્રમાણ |
|---|---|
| પિઝ્ઝા બેઝ | ૧ નંગ |
| પિઝ્ઝા સોસ | ૩ ચમચી |
| મોઝેરેલા ચીઝ | ૧ કપ |
| ડુંગળી | ૧ નંગ પાતળી સમારેલી |
| શિમલા મરચું | ૧ નંગ |
| ટમેટા | ૧ નંગ |
| મકાઈ | ૧/૨ કપ |
| ઓરેગાનો | ૧ ચમચી |
| ચિલી ફ્લેક્સ | ૧ ચમચી |
| બટર | ૧ ચમચી |
બનાવવાની રીત
સ્ટેપ ૧ બેઝ તૈયાર કરવો
સૌ પ્રથમ પિઝ્ઝા બેઝ લો અને તેની ઉપર સરખી રીતે પિઝ્ઝા સોસ ફેલાવો. સોસ આખા બેઝ પર સરખું ફેલાવશો તો દરેક બાઈટમાં સરસ સ્વાદ મળશે.
સ્ટેપ ૨ ટોપિંગ્સ ગોઠવવા
હવે ઉપરથી મોઝેરેલા ચીઝનો એક લેવલ મૂકો. પછી ડુંગળી, શિમલા મરચું, ટમેટા અને મકાઈ સરખી રીતે ગોઠવો. ફરીથી ઉપર થોડું ચીઝ ઉમેરો જેથી બેક થયા પછી સુંદર ચીઝી લેયર મળે.
સ્ટેપ ૩ મસાલા ઉમેરવા
ઉપરથી ઓરેગાનો અને ચિલી ફ્લેક્સ છાંટો. આથી પિઝ્ઝામાં ઇટાલિયન ફ્લેવર અને ચટપટો ટેસ્ટ બંને આવે છે.
સ્ટેપ ૪ તવા પર શેકવું
એક જાડા તવા પર થોડું બટર લગાવો અને તૈયાર પિઝ્ઝા મૂકો. ધીમી આંચ પર ઢાંકણ ઢાંકી ૮ થી ૧૦ મિનિટ સુધી શેકો જેથી નીચેનો બેઝ ક્રિસ્પી થાય અને ઉપરનું ચીઝ સારી રીતે ઓગળી જાય.
સ્ટેપ ૫ ફાઈનલ સર્વિંગ
ચીઝ સંપૂર્ણ ઓગળી જાય પછી પિઝ્ઝાને કાપો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો. આ સમયે તેનો સુગંધિત અને પ્રીમિયમ લુક એકદમ રેસ્ટોરન્ટ જેવી મજા આપે છે.
વધુ ટેસ્ટી બનાવવા માટેની ટિપ્સ
જો વધુ પ્રીમિયમ સ્વાદ જોઈએ તો ઉપરથી થોડું પનીર અથવા ઓલિવ ઉમેરો. આથી પિઝ્ઝાનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ બને છે અને પ્રેઝન્ટેશન પણ સુંદર લાગે છે.
સર્વિંગ સૂચન
આ પ્રીમિયમ તવા પિઝ્ઝાને ટમેટા સોસ, ચિલી સોસ અથવા ગાર્લિક ડિપ સાથે પીરસશો તો સાંજનો નાસ્તો એકદમ ખાસ બની જશે.
