ઢોસાનું ખીરું – ક્રિસ્પી, ફર્મેંટ થયેલું અને પરફેક્ટ સ્ટ્રીટ સ્ટાઇલ Crispy & Fermented Dosa Batter Recipe | Gujarati Dosa Batter

Dosa Batter Recipe

એકદમ ક્રિસ્પી, ફર્મેંટ થયેલી અને હોટલ-સ્ટાઈલ ડોસા બનાવવા માટે યોગ્ય બેટર જ જરૂરી છે. સારી રીતે ફર્મેંટ થયેલું ખીરું ડોસાને ક્રિસ્પી બનાવે છે, મોઢામાં મુકતાં જ ઓગળી જાય છે અને ઘરેજ બનાવવું પણ સરળ છે. આ બેટર તમે સાંજના નાસ્તા, સવારે બ્રેકફાસ્ટ કે ફેસ્ટિવ કેસ્ટમાં વાપરી શકો છો. આ રેસીપીમાં અમે તમને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ, … Read more

મકરસંક્રાંતિ પર 10 વ્યક્તિઓ માટે મિનિટોમાં બનાવો તુવેરના ઠોઠા | Tuvar Na Thotha | Thotha Recipe Gujarati Style

Tuvar Thotha Recipe

મકરસંક્રાંતિ આવે એટલે ગુજરાતના ઘરમાં ખાસ વાનગીઓની સુગંધ ફેલાઈ જાય છે. ઉંધિયું, જલેબી, ચીક્કી સાથે જો તુવેરના ઠોઠા હોય તો તહેવારની મજા બમણી થઈ જાય. ખાસ કરીને ઉત્તર અને મધ્ય ગુજરાતમાં મકરસંક્રાંતિના દિવસે તુવેરના ઠોઠા બનાવવાની પરંપરા વર્ષોથી ચાલી આવે છે. આ શાક ઝડપથી બને છે, મસાલેદાર હોય છે અને મોટા સમૂહ માટે પણ એકદમ … Read more