Krisha Viroja 
જ્યારે ઘર પર ઝડપી, હલ્કું, હેલ્ધી અને સ્ટ્રીટ-સ્ટાઇલ નાસ્તો બનાવવો હોય, ત્યારે સૂજી મેદુવડા એકદમ પરફેક્ટ વિકલ્પ છે. ફર્મેંટેશન વગર પણ તે બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ બને છે. માત્ર થોડા મિનિટમાં તૈયાર થાય અને ચા અથવા નાસ્તા સાથે પીરસવા માટે એકદમ બેસ્ટ છે. આ રેસીપીમાં અમે તમને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ, ઇન્સ્ટન્ટ સૂજી મેદુવડા બનાવવાની … Read more
જ્યારે શિયાળાની ઠંડીમાં કે સાંજના નાસ્તામાં ગરમાગરમ, મસાલેદાર અને ક્રિસ્પી ખીચું ખાવાનું મન થાય, ત્યારે લારી સ્ટાઇલ મસાલેદાર ખીચું એકદમ પરફેક્ટ વિકલ્પ છે. લારી જેવો મસાલેદાર સ્વાદ, ગરમ તવા પર થોડી ઘી/તેલ સાથે તળેલો ખીચું અને ચટપટું તડકો ઘરોમાં પણ સ્ટ્રીટ ફૂડ જેવી મજા આપે છે. આ રેસીપીમાં અમે તમને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ, ઘરેજ મસાલેદાર … Read more
જ્યારે સ્ટ્રીટ ફૂડની મજા ઘરે લઇ આવવી હોય અને મસાલેદાર, ક્રંચી અને ચટપટું નાસ્તો ખાવાનું મન થાય, ત્યારે ઉલ્ટા વડા પાવ એકદમ પરફેક્ટ વિકલ્પ છે. ખાસ નાસિક સ્ટાઇલ વડા પાવમાં બહારથી ક્રિસ્પી વડા, અંદર મસાલેદાર મિશ્રણ અને ગરમાગરમ પાવનો કોમ્બો સ્ટ્રીટ ફૂડ લવર્સ માટે ફેવરિટ બની જાય છે. આ રેસીપીમાં અમે તમને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ … Read more
જ્યારે શિયાળાની ઠંડીમાં હળકો, પૌષ્ટિક અને ગરમાગરમ નાસ્તો ખાવાનો મન થાય, ત્યારે પાલકના ઢોકળા એકદમ પરફેક્ટ વિકલ્પ છે. પાલક અને ચણાનો લોટ સાથે મસાલા, હળદર અને લીલા મરચાનો તડકો એક સાથે મળીને નરમ, સ્પન્ગી અને સુગંધિત ઢોકળા બનાવે છે. આ વાનગી બાળકો, વડીલો અને ફિટનેસ-conscious લોકો માટે હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ બંને છે. આ રેસીપીમાં અમે … Read more
જ્યારે ઘરમાં પહેલેથી બનાવેલી રોટલી બાકી હોય અને નાસ્તો તરત બનાવવો હોય, ત્યારે વઘારેલી રોટલી એકદમ પરફેક્ટ વિકલ્પ છે. ગરમ તવા પર થોડી ઘી/તેલમાં વઘારેલી રોટલી હલકી, ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ બની જાય છે. તે બાળકો, મહેમાનો અને ફાસ્ટી-ફૂડ લવર્સ માટે ઝડપી, હેલ્ધી અને ટેસ્ટી નાસ્તો છે. આ રેસીપીમાં અમે તમને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ વઘારેલી રોટલી … Read more
જ્યારે ભોજન સાથે મસાલેદાર, સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી શાક ખાવાનું મન થાય, ત્યારે વટાણા-કોબીનું શાક એકદમ પરફેક્ટ વિકલ્પ છે. تازા વટાણા અને કોબી સાથે મસાલા, લસણ અને હળદરનો કોમ્બિનેશન શાકને ચટપટું અને મોઢામાં ઓગળતું બનાવે છે. આ વાનગી રોટલી, ભાત અથવા ભાખરી સાથે સર્વ કરવા માટે પરફેક્ટ છે. બાળકો અને મહેમાનો બંને આ શાક ખૂબ પસંદ … Read more
ક્યારેક રોજના શાકથી બોર થઈ જાવ ત્યારે કંઈક નવી રીતે, ચટાકેદાર અને મસાલેદાર બનાવવાનું મન થાય છે. એવા સમયે કાચા ટમેટાનું ભરેલું શાક એકદમ પરફેક્ટ પસંદગી છે. થોડા કાચા ટમેટામાં મગફળી-તલનો ભરાવ, ખાટો-મીઠો મસાલો અને ધીમી આંચ પર રાંધેલી ગ્રેવી આ શાકને એકદમ સ્પેશ્યલ બનાવી દે છે. ભાખરી, રોટલી કે પરોઠા સાથે આ શાક ખાશો … Read more
જ્યારે ભાખરી કે રોટલી સાથે કંઈક ચટાકેદાર, દેશી અને મસાલેદાર ખાવાનું મન થાય ત્યારે લસણિયા બટેટા શાક એકદમ પરફેક્ટ વિકલ્પ છે. લસણની તીવ્ર સુગંધ, મસાલાનો સરસ ઝાટકો અને બટેટાની નરમાઈ સાથે બનતું આ શાક ઝટપટ તૈયાર થઈ જાય છે. ખાસ કરીને ઠંડીમાં અથવા સાંજના સમયે આ શાક ભાખરી સાથે ખાશો તો સાચો ગામઠી સ્વાદ આવી … Read more
શિયાળાની ઠંડીમાં ગરમાગરમ ગાજરનો હલવો ખાવાની મજા જ કંઈક અલગ હોય છે. ઘરમાં હલવો બનતો હોય ત્યારે ઘી અને એલચીની સુગંધ આખા ઘરમાં ફેલાઈ જાય અને બધાને રસોડામાં ખેંચી લાવે. ગાજરનો હલવો માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પરંતુ દૂધ, ડ્રાયફ્રૂટ અને ગાજરથી બને એટલે પૌષ્ટિક પણ બને છે. જો સાચી રીતથી બનાવશો તો હલવો એકદમ દાણેદાર, … Read more
જ્યારે ઘરે કંઈક ખાસ, શાહી અને હોટેલ જેવી ટેસ્ટી વાનગી બનાવવાનું મન થાય ત્યારે કાજુ મસાલા એકદમ પરફેક્ટ પસંદગી છે. કાજુની રિચનેસ, મસાલેદાર ગ્રેવી અને હળવો ક્રીમી ટેક્સચર આ વાનગીને એકદમ રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ બનાવી દે છે. ગરમાગરમ નાન, કુલચા કે રોટલી સાથે કાજુ મસાલા પીરસશો તો ઘરે જ પાર્ટી જેવી ફીલ આવશે. આજે અમે તમને … Read more